Serrano, pata negra, chorizo, saucisson, boudin catalan, pan con tomate, fouet, cornichons.
Palette de la mer pour 2 pers (36.00€)
Couteaux, calamars en persillade, moules grâtinées à l'aïoli, accras de morue, croquettes de thon, tartare, de saumon, gambas grillées en persillade.
Palette catalane pour 2 pers (46.00€)
Rognons de veau au banyuls, anchois de Collioure, brochettes de St Jacques au serrano, boules de Picolat, cuisses de grenouilles persillées, foie de veau aux oignons, escargots à la catalane.
Palette Campagnarde pour 2 pers (40.00€)
Croquettes de brie, camembert gratiné, hamburger de veau aux pignons, pilons de poulet mayonnaise à l'ancienne, pomme de terre au roquefort, muffins salés au reblochon, artichauts grillés au chèvre.
Palette asiatique pour 2 pers (45.00€)
Queues de dragons, raviolis frits, nems au porc, rouleaux de printemps, déclinaison de yakitori, poulet jos, magret teriyaki.
Palette Périgourdine pour 2 pers (50.00€)
Parmentier de cèpes, foie gras mi-cuit, escalopes de foie gras poêlées, purée de châtaignes aux panais, omelette aux truffes, brochettes de canard au miel de châtaigner, bouchée de brousse au noix et magret de canard séché.